En nuestra sección de Salamanca para Comérsela hoy visitamos Restaurante Tapas Gonzalo, ubicado en plena Plaza Mayor, justo enfrente del reloj y con una animada terraza frecuentada por salmantinos y visitantes.
Restaurante Tapas Gonzalo es un restaurante pensado para ti. Todo un laberinto de sensaciones con distintas propuestas a tu medida. Carta de desayunos, las mejores alternativas para disfrutar de una buena comida o cena y por supuesto, tapas elaboradas al momento para que no pierdas un solo detalle. Restaurante Tapas Gonzalo es un restaurante a tu alcance. Ambiente inigualable y explosión de sabores.
Actualmente su terraza es un must para salmantinos y visitantes, ubicada en plena Plaza Mayor, justo enfrente del reloj, es un espacio al aire libre fresquito, pues está en zona de sombra, y con una vista panorámica de todo el ágora charra.
Entrevista Restaurante Tapas Gonzalo:
- ¿Cómo definirías tu cocina?
Cocina de producto y recetario tradicional adaptado al siglo XXI, con un formato informal y desenfadado. - ¿Qué platos tienen más éxito?
Los callos, las patatas bravas con espuma de ali oli, nuestras croquetas de jamón ibérico, los calamares a la andaluza, el sashimi de atún rojo y por supuesto nuestra torrija de brioche a la sartén. - ¿Por qué la gente debería ir a vuestro establecimiento?
Por la ubicación privilegiada en plena Plaza Mayor de Salamanca, por nuestra cocina non stop que permite tapear o disfrutar de un café o una copa a lo largo de todo el día y por nuestras tapas elaboradas al momento con la mejor materia prima de temporada. - ¿Qué ventajas crees que tiene pertenecer a la marca Salamanca para Comérsela?
En nuestro Grupo de restauración siempre hemos apostado por las iniciativas de promoción local, sin olvidarnos de la difusión nacional. Cualquier acción que promocione y ayude a nuestro sector, sobre todo en estos momentos complicados que vivimos, nos parece muy valiosa y vamos a participar.
Restaurante Tapas Gonzalo:
- Se distingue por:
Cocina informal, desenfadada y adaptada a los nuevos tiempos. - Tienes que probar:
Pulpo braseado con crema templada de patata y sus ya famosas croquetas de jamón ibérico. - Bodega: 120 referencias
- Nº Plazas: 35 plazas en restaurante y 180 en terraza
- Precio Aproximado: 30 €
- ¿Quién cocina?: Marcos Del Valle
- CONTACTO:
- Dirección: Plaza Mayor, 23. Salamanca
- Teléfono: 923 271 353
- Web: www.lastapasdegonzalo.es
Salamanca para Comérsela:
Salamanca Para Comérsela, es un club de producto de participación público-privada, lo forman restaurantes locales y área de promoción gastronómica del Ayuntamiento de Salamanca.
Promueve estrategias destinadas a desarrollar productos gastronómicos para favorecer la cooperación inter-empresarial, en la promoción y comercialización de estos y realiza y apoya otras iniciativas para difundir e intensificar la divulgación de nuestros productos y recursos gastronómicos.
El objetivo general es favorecer la implicación del sector empresarial para la fomentar su participación, buscar mecanismos de cooperación y propiciar alianzas estratégicas.
Puedes descargar la Guía Salamanca para comérsela; en ella encontrarás una sección de los mejores restaurantes de la ciudad con información práctica sobre el tipo de cocina, situación, precio …
Puedes ver los restaurantes que forman parte de este club de producto Salamanca para comérsela en nuestro apartado de descargas, también en www.salamancaparacomersela.es y su perfil de Facebook o visitando su canal de vídeos en Youtube.
